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Knoblauchsrauke

Die Alliaria petiolata oder Knoblauchsrauke blüht in einem Garten in der Tschechischen Republik.
Die Alliaria petiolata oder Knoblauchsrauke blüht in einem Garten in der Tschechischen Republik. Photo: CTK (AP)

Diese zart blühende Pflanze ist eine weitere essbar invasiv. Es ist eine hübsche niedliche Pflanze mit kleinen Knospen und spitzen Blättern, aber traurig muss sie zusammen mit anderen Pflanzen sterben, die in Gebieten ohne natürliche Feinde wurzeln haben.

Knoblauchsrauke stammt ursprünglich aus Europa und ist in vielen Ländern zu finden, sollte hier jedoch nicht willkommen sein. Er wächst wie verrückt, und wenn die einheimischen Pflanzen zu der Jahreszeit bereit sind, in ihrem vorgesehenen Lebensraum zu wachsen, ist die Knoblauchsrauke bereits so groß geworden, dass sie blockiert die Sonne. Außerdem entzieht es dem Boden Feuchtigkeit und Nährstoffe.

Der beste Weg, ein Ökosystem von Knoblauchsrauke zu befreien, besteht darin, ihn mitsamt der Wurzel auszureißen. Am besten versuchen Sie, ihn zu identifizieren, bevor er blüht und verbreitet Samen in das umgebende Ökosystem. Reißen Sie diese nach Meerrettich schmeckende Pflanze aus der Erde und werfen Sie sie in etwas Pesto.

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