Was dein Gehirn mit dem Essen macht, bevor du es probierst
Eine neue Entdeckung zeigt, dass ein bislang wenig erforschter Bereich des Gehirns Geschmack bereits antizipiert, noch bevor man einen Bissen genommen hat. Diese Fähigkeit könnte erklären, warum es so schwer ist, Essgewohnheiten zu ändern – und wie sich Vorlieben bilden, die ein Leben lang anhalten.
