Wie weit wären Sie bereit zu gehen, um den gefürchteten Kater zu vermeiden? Forscher in der Schweiz haben ein orales Gel entwickelt, das verhindern soll, dass Alkohol in die giftigen Verbindungen zerfällt, die am meisten für einen Kater verantwortlich sind. Bei Mäusen schien es wie beabsichtigt zu wirken.
Das Gel wurde von Wissenschaftlern der ETH Zürich entwickelt. Es besteht hauptsächlich aus Molkenprotein und ist zusätzlich mit einzelnen Eisenatomen und Goldnanopartikeln angereichert. Nach der Einnahme reagiert das Eisen im Gel mit Alkohol, der in den Magen oder Darm gelangt, und zerfällt in Essigsäure. , der Hauptbestandteil von Essig. Dadurch wird auch verhindert, dass sich der Alkohol in der Leber in Acetaldehyd verwandelt (normalerweise wird Alkohol beim Trinken zuerst in Acetaldehyd und später in Essigsäure umgewandelt). Acetaldehyd ist ein bekanntes giftiges Nebenprodukt von Alkohol, und die Forschung hat gezeigt, dass es … empfohlen dass seine anhaltende Präsenz in unserem Blutkreislauf nach Alkoholkonsum eine große Rolle bei der Entstehung von Katern spielt.
„Das Gel verlagert den Abbau von Alkohol von der Leber in den Verdauungstrakt. Im Gegensatz zur Verstoffwechselung von Alkohol in der Leber entsteht dabei kein schädliches Acetaldehyd als Zwischenprodukt“, sagte Raffaele Mezzenga, Professor am Labor für Lebensmittel und weiche Materialien der ETH Zürich, in einer Stellungnahme von der Universität.
Mezzenga und sein Team testeten das Gel an betrunkenen Mäusen in zwei verschiedenen Szenarien. Im ersten Szenario wurde den Mäusen das Gel unmittelbar vor einer einzelnen Alkoholdosis verabreicht; im zweiten Szenario erhielten die Mäuse zehn Tage lang Alkohol und das Gel. Innerhalb von 30 Minuten nach der einzelnen Injektion war das Gel Es reduzierte den Blutalkoholspiegel der Mäuse im Vergleich zu einer Kontrollgruppe um 40 % und verringerte gleichzeitig den Acetaldehydspiegel. Im 10-tägigen Test schien das Gel nicht nur die Acetaldehydproduktion zu senken, sondern auch den alkoholbedingten Gewichtsverlust sowie die Schäden an Leber und anderen Organen zu verringern.
Die ersten Ergebnisse des Teams, veröffentlicht Montag im Journal Nature Nanotechnology veröffentlicht sind als Proof of Concept geplant. Es bedarf also noch viel weiter Forschung, vor allem an Menschen, bevor wir wissen können, ob ihr Gel das Wahre ist. Und selbst wenn es wie erhofft wirkt, wäre es nur sinnvoll, das Gel vor oder kurz zu Beginn einer Trinkrunde einzunehmen und nicht nach dem Übertritt des Alkohols in den Blutkreislauf gelangt ist. Aber da das durch Alkohol produzierte Acetaldehyd nicht nur zu Katern beiträgt, sondern auch zu anderen alkoholbedingten Gesundheitsproblemen wie KrebsDie Forschung des Teams könnte sich in erheblichem Maße auszahlen.
Es überrascht vielleicht nicht, dass die Forscher die Vorstellung, ihr Gel könne dazu verwendet werden, die Risiken des Alkoholkonsums vollständig zu umgehen, sorgfältig zurückweisen.
„Gesünder ist es, überhaupt keinen Alkohol zu trinken. Allerdings könnte das Gel insbesondere für Menschen interessant sein, die nicht ganz auf Alkohol verzichten möchten, ihren Körper aber auch nicht belasten und die Wirkung des Alkohols nicht aktiv suchen“, so Mezzenga.
